Désirez-vous faire votre propre pain chez vous ? C’est une bonne idée mais il vous faut être outillé ! Découvrez la liste de tout ce qu’il vous faut dans cet article.
Pourquoi faire du pain à la maison ?
L’alimentation journalière est basée sur certaines denrées dont le pain. Tous les matins, la majorité de la population française s’offre du pain à la boulangerie. Lorsqu’on s’amuse à effectuer un petit calcul, on se rend compte de la petite fortune que représente l’achat du pain. Déjà là, on peut noter que le faire soi-même procure de nombreux avantages.
Par ailleurs, il faut noter que pour préparer le pain il faut certains ingrédients mais également des outils appropriés pour avoir du pain de bonne qualité. C’est pile dans le compartiment des outils qu’intervient le site journaldecuisson.com .
Les avantages à faire du pain chez soi sont non négligeables. En effet, cela permet de :
- faire de l’économie dans les finances. Le montant mis dans la fabrication du pain est moindre que celui de l’achat.
- Le second avantage est la disponibilité du pain à tout moment. Même si la boulangerie ferme, du pain reste disponible à la maison.
- Le troisième avantage réside dans l’absorption de plusieurs types de pain. Il suffit de trouver les recettes et de les suivre.
- Elle facilite la création d’une activité familiale. C’est l’idée parfaite pour que toute la famille passe de bons moments en cuisine.
Quels sont les outils nécessaires pour faire du pain à la maison ?
La préparation du pain se fait grâce au respect scrupuleux des recettes. Cependant, le matériel occupe une place prépondérante dans la conception du pain. Il faut donc avoir :
- le pétrin : cet outil consiste à faire le pétrissage des ingrédients allant dans la constitution du pain. Il s’utilise dans le cas d’un pétrissage mécanique.
- la jatte en terre : elle sert également pour le pétrissage. mais cette fois-ci, il s’agit du pétrissage manuel.
- la corne à pâtisserie : il faut qu’elle soit souple. Elle permet de sortir la pâte de son récipient. Elle existe en plusieurs modèles à savoir : débutant et professionnel.
- le coupe-pâte droit : la première chose à remarquer est qu’elle est en inox. Elle sert à effectuer des coupures rectilignes. En effet, son rôle est d’éviter que la pâte se déchire
- le minuteur : il sert à décompter les minutes à faire à chaque phase de la conception. La plus importante est celle de la cuisson au four.
- le thermomètre de cuisson : pour avoir du bon pain, il faut une certaine température.
- la lame de boulanger : elle sert à couper le pain en un seul coup.
- la balance : elle permet de prendre le poids de la pâte et d’en obtenir le poids voulu.
Notons qu’il y en a d’autres qui sont importants bien qu’ils soient optionnels.
Ces quelques outils optionnels pour la préparation du pain…
Au nombre des outils optionnels pour faire du pain chez vous, nous avons : la brosse à farine et la pierre à pain.
La brosse à farine permet d’enlever de la farine sans y laisser de trace. Cela concerne notamment la pâte. Quant à la pierre à pain, elle permet de faire cuire le pain à la température d’un four en bois. Il permet de restituer toute la chaleur emmagasinée.